Carte du soir

Bon appétit ! Nous sommes très heureux de t'accueillir ce soir. C'est avec plaisir que nous te servirons ces plats, aussi bien dans notre restaurant que dans notre pizzeria, entre 18h00 et 21h00.

Hors-d'oeuvres

vegan végétarien sans gluten sans lactose

Assiette valaisanne

Description

Viande séchée, jambon cru, lard, fromage ribbibes, saucisse maison, noix

Option 1: Beschrieb
petit
Option 1: Preis
23.50
Option 2: Beschrieb
grand
Opzione 2: Prezzo
32.00

Bruschetta

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
5 pièces
vegan végétarien sans lactose
Description

Petits pains grillés, tomates, basilic, ail

Prix (ohne Option)
15.50

Bruschetta à l'avocat

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
5 pièces
vegan végétarien sans lactose
Description

Petits pains grillés, guacamole, figues, cresson, confiture de tomates et de piment

Prix (ohne Option)
17.50

Tartare de boeuf coupé à la main

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
100g
sans lactose
Description

Câpres, anchois, oignons, beurre, toast, bouquet de salades

Prix (ohne Option)
25.00

Carpaccio de boeuf

sans gluten
Description

Roquette, huile d'agrumes, parmesan, noix, tomates cerises

Prix (ohne Option)
21.50

Salades

vegan végétarien sans gluten

Petite salade verte

vegan végétarien sans gluten sans lactose
Description

Salade verte, oignons verts, croûtons

Prix (ohne Option)
8.00

Salade verte et mix de crudités

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
du buffet
vegan végétarien sans gluten sans lactose
Prix (ohne Option)
14.00

Salade de quinoa

vegan végétarien sans gluten sans lactose
Description

Canneberges, betteraves, carottes, pistaches, vinaigrette aux épices

Prix (ohne Option)
22.00
Option 1: Beschrieb
avec tofu frit
Option 1: Preis
29.00
Option 2: Beschrieb
avec rouleaux de printems (3 pièces), sauce teriyaki
Opzione 2: Prezzo
27.50

Salade aux noix et au fromage chèvre

végétarien sans gluten
Description

Salades vertes, roquette, figues, pêches, fruits, brocoli, radis, noix, vinaigrette au miel et aux noix, fromage de chèvre gratiné

Prix (ohne Option)
27.50

Potages

Soupe froide d'avocat et de concombre

vegan végétarien sans gluten
Description

Melon, pistaches

Prix (ohne Option)
12.00

Crème de céleri et de pomme

végétarien sans gluten
Prix (ohne Option)
12.00

Crème de racines de persil

végétarien sans gluten
Description

champignons sautés

Prix (ohne Option)
13.50

Pâtes

Spaghetti ou Penne

végétarien sans gluten sans lactose
Option 1: Beschrieb
Sauce tomate
Option 1: Preis
20.50
Option 2: Beschrieb
bolognaise
Opzione 2: Prezzo
23.50

Pappardelle

Description

Bandes de filet de boeuf,  poivrons, tomates cerises, ail, herbes

Prix (ohne Option)
34.50

Tortellini aux épinards et à la ricotta

végétarien
Description

Crème de pesto, tomates cerises, parmesan

Prix (ohne Option)
28.50

Penne pesto rosso

végétarien sans gluten
Description

Crevettes Black Tiger (5 pièces), ail, poivrons, tomates cerises

Prix (ohne Option)
38.50

Risotto

Risotto des alpes

végétarien sans gluten
Description

Fromage à rebibes, tomates cerises, roquette, l'huile d'agrumes

Prix (ohne Option)
28.50

Risotto au safran

sans gluten
Description

Crevettes géantes Black Tiger (3 pièces), sauce aux framboises, légumes

 

Prix (ohne Option)
40.50

Plats principaux

Tartare de boeuf coupé à la main

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
200g
Description

Bouquet de salades, câpres, anchois, oignons, beurre, toast, frites

Prix (ohne Option)
47.50

Filet de boeuf rôti

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
200g
Description

Crème au cognac et au poivre, croquettes roesti, légumes

Prix (ohne Option)
59.00

Jarret d'agneau braisé

sans gluten sans lactose
Description

Jus au Marsala, polenta, légumes méditerranéens

Prix (ohne Option)
42.50

Medaillons de porc

Description

Crème au cognac et au poivre, spaetzli, légumes

Prix (ohne Option)
46.50

Poisson

Filet de sandre sauté sur la peau

végétarien sans gluten
Description

Beurre à l'ail et à l'oignon, pommes au beurre, légumes méditerranéens

Prix (ohne Option)
44.00

Végétarien et végane

vegan végétarien

Emincé de soja

vegan végétarien sans gluten sans lactose
Description

Sauce au curry et noix de coco, riz basmati, légumes

Prix (ohne Option)
36.50

Rouleaux de printemps

Titre Complément (p. ex. grammes, pièces)
(3 pièces)
vegan végétarien sans lactose
Description

Houmous tiède aux edamames, courgettes, tomates cerises

Prix (ohne Option)
33.50

Spätzli au fromage

végétarien
Description

Spaetzli âpre, fromage de montagne, oignons rôtis

Prix (ohne Option)
28.50

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Veuillez nous informer de vos allergies et intolérances.

Tous les prix en CHF et TVA incluse

Indication d'origine

Nos marchandises proviennent de boucheries et d'entreprises de transformation de premier ordre des pays suivants :

Bœuf CH, Amérique du Sud (NH)
Veau CH
Agneau AU / NZ (H/NH)
Porc CH
Poulet CH
Sandre Suisse
Poisson Europe, Asie
Pain CH

H : peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance hormonaux
NH : peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, comme les antibiotiques.

 

Que souhaites-tu réserver ?

Nous proposons des chambres d'hôtel pouvant accueillir de 1 à 4 personnes

chambre d'hôtel