Wine & Dine
Le 12 décembre 2026, nous vous invitons à nouveau à notre traditionnel « Wine & Dine » – une soirée exceptionnelle placée sous le signe des plaisirs de la table, du vin et des découvertes culinaires.
Cet hiver, nous vous proposerons les spécialités raffinées de la cave Maye – Clos de Balavaud. À chaque plat, nous vous servirons un verre de vin soigneusement sélectionné et vous inviterons à découvrir la diversité et le raffinement de la culture viticole valaisanne.
Préparez-vous à passer une soirée des plus agréables dans une ambiance chaleureuse, avec des mets raffinés et des vins sélectionnés qui s'harmonisent à la perfection.
Nous sommes ravis de passer cette soirée exceptionnelle en votre compagnie.
Tu seras des nôtres ?
Réservation :
+41 27 928 62 10
hotel@bettmerhof.ch
Nous attendons vos réservations avec impatience et nous réjouissons de vous offrir une soirée savoureuse, riche en moments exceptionnels.
Menu « Wine & Dine »
Pâté de bar, salade de poulpe, graines de lotus grillées, cresson
Petite Arvine « Jean des Crêtes »
Velouté de racine de persil, cèpes, huile verte
Humagne Blanche « Les Grands Ors »
Girasoli à la génoise, lardons, truffes, épinards
Merlot rosé « Les Grands Ors »
Carré d'agneau, croûte aux herbes, jus au Marsala, haricots au lard, gratin de pommes de terre
Syrah « Les Grands Ors »
Boulette aux fraises, abricots et citron, meringue italienne caramélisée, panna cotta aux fèves tonka
Malvoisie « Le Primat »
