Wine & Dine
Am 12. Dezember 2026 laden wir wieder zu unserem traditionellen Wine & Dine ein – einem besonderen Abend ganz im Zeichen von Genuss, Wein und kulinarischen Entdeckungen.
In diesem Winter begleiten uns die erlesenen Spezialitäten der Kellerei Maye – Clos de Balavaud. Zu jedem Gang servieren wir ein passend ausgewähltes Glas Wein und laden euch ein, die Vielfalt und Raffinesse der Walliser Weinkultur zu entdecken.
Freut euch auf einen genussvollen Abend in herzlicher Atmosphäre, feine Köstlichkeiten und ausgewählte Weine, die perfekt miteinander harmonieren.
Wir freuen uns sehr, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen.
Bist du dabei?
Reservation:
+41 27 928 62 10
hotel@bettmerhof.ch
Wir freuen uns auf eure Reservation und auf einen genussvollen Abend voller besonderer Momente
Wine & Dine Menü
Wolfsbarsch-Paté, Oktopus-Salat, geröstete Lotuskerne, Kresse
Petite Arvine «Jean des Crêtes»
Petersilienwurzelcremesuppe, Buchenpilze, grünes Öl
Humagne Blanche «Les Grands Ors»
Girasoli alla Genovese, Speckwürfel, Trüffel, Spinat
Rosé de Merlot “Les Grands Ors»
Lammrack, Kräuterkruste, Marsala-Jus, Speckbohnen, Kartoffelgratin
Syrah «Les Grands Ors»
Erdbeer-Aprikosen-Zitronen-Kugel, gebranntes italienisches Merengue, Tonkabohnen-Panna Cotta
Malvoisie «Le Primat»
